ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

пряничный домик


ингредиенты :

тесто :

мука - 845 г .

cахар - 400 г .

яйца - 2 + 1 желток .

масло сливочное - 275 г .

мед - 125 г .

сода пищевая - 10 г .

молотая гвоздика - 3 г .

корица - 10 г .

мускатный орех - 3 г .

молотый имбирь - 7 г .

соль - 1 щепотка .


глазурь :

сахарная пудра - 600 г .

белки - 3 шт .

пищевые красители .

для украшения :

ассорти конфет .

сахарная пудра .

просеять  муку , добавить сахар ,все специи , соду , соль и масло , все хорошо перемешать .
добавить яйца ,желток , мед .

замесить тесто , если выходит слишком рассыпчатое , добавить немного молока .

завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут .

нарисовать на картоне и вырезать части домика .

боковая сторона дома - высота - 10 см ,ширина - 11 см .вырезать окно / 2.5 см на 2.5 см . / .

передняя и задняя часть - высота - 10 см + 3 см/мансарда/ .  ,ширина - 10 см. /в передней части вырезать дверь /

крыша - высота - 10 см , ширина - 13 см.


раскатать тесто / 5 мм / .

вырезать части домика / 2 боковые части , переднюю и заднюю часть ,  2 крыши  / .

сохранить дверцу , вырезанную часть окошка разрезать на 2 части .

при помощи формочек для печенья , вырезать елочки .

вырезать круг /в диаметре 30 см /, база для домика .









 покрыть противень пергаментом , аккуратно разложить части домика .

выпекать в духовке при 180" - 15 минут .







дать им полностью остыть .







при помощи миксера , взбить до пика белки ,не прекращяя взбивать ,добавить понемногу сахарную пудру , до однородной массы .

разделить  глазурь на 2 части .

одну часть покрыть пищевой пленкой , в другую добавить пищевой краситель / цвет на ваше усмотрение / .






при помощи кулинарного щприца , разукрасить части домика .

дать им полностью высохнуть , примерно 2 часа .






при помощи глазури склеить стенки домика .

оставить в сторонке на 1 час .




приклеить крышу.

оставить в сторонке  еще на 1 час .












края крыши украсить белой глазурью .








украсить различными конфетами, цветными дражже ....

сверху посыпать сахарной пудрой ...

срок годности домика - 2 месяца / в сухом месте /.

кстати-из 1 дозы теста у меня получились  2 пряничных домика..

Оригинал взят у lv973 в пряничный домик

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments