ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Цукаты из цедры апельсина



Этот рецепт будет особенно полезен всем, кто печет штоллены и прочую рождественскую выпечку. Ведь самый дефицитный ингредиент, как оказалось - настоящие цитрусовые цукаты! Конечно, есть классический рецепт, но он очень затратный по времени и возиться с одним, например, апельсином мало кому захочется. Так, что цукаты, которые готовятся от силы 30 минут - просто находка!

Состав

Апельсин - 1 шт
Сахарный песок - 200 г
Вода - 300-400 мл
Соль - 1/2 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л

Приготовление

С апельсина аккуратно снять цедру-без белой части!
Нарезать полосками шириной ок. 1,5 мм.
Довести до кипения в подсоленой воде(примерно 150 мл, вода должна покрывать цедру). Воду слить, цедру промыть.
Приготовить сахарный сироп в пропорции 1:1(вода:сахар), добавить в горячий сироп цедру. Варить, помешивая, до загустения.
Откинуть цукаты на сито. Подсушить на силиконовом коврике. Если вы планируете цукаты хранить-обвалять их в сахаре.



Оригинал взят у lv973 в Цукаты из цедры апельсина

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka ноябрь 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments