ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Кекс "звезда"

1



Для звёздочек:
150 г муки
1ч.л разрыхлителя
30 г какао
2 яйца
100 г сахара
60 г сливочного масла + немного для смазывания формы
100 мл молока

круглая форма диаметром 26

Для теста:
220 г муки
2 ч.л разрыхлителя
3 яйца
180 г сахара
250 г рикотта
50 мл молока
40 г сливочного масла
ваниль

Шоколадная глазурь:
100 г шоколада
50 мл сливки

Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов духовку.
Приготовление звездочек:
Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.
Добавить растопленное сливочное масло,соединить лопаткой.
Муку и какао просеять,добавить разрыхлитель и ввести в яично масляную смесь
хорошо соединив до однородной массы.
Добавить молоко,соединить.
Должна получиться густая,тягучая масса.
Выкладываем её в форму,разравниваем и выпекаем в течении 20-25 минут.
Остудить в форме и вырезать при помощи формочки звездочки.

Приготовление и выпечка кекса:
Яйца взбить с сахаром и ванилью.
Добавить рикотту,молоко и растопленное сливочное масло.
Муку просеять с разрыхлителем и соединить с яичной массой.
Выкладываем в форму для кекса 1\2 массы.
Вырезанные звездочки плотно друг к другу ставим в тесто в ряд по середине.
Сверху выкладываем оставшееся тесто.
Выпекаем в течении 45 минут,проверить на сухую палочку.
Остудить.

Приготовление глазури:
Сливки подогреть и залить поломанный шоколад.
Размешать до однородной массы.

Достать из формы,полить шоколадной глазурью.

4


Оригинал взят у lv973 в Кекс рождественский "звезда"

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments