ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Category:

Шоколадный кекс




Шоколадный кекс


Ингредиенты:

Для теста:

мука - 1,5-2 ст.,
разрыхлитель - 1 ч.л.,
какао - 50 г,
сахар - 100 г,
молоко - 200 г
яйцо - 1 шт, ,
размягчённое сливочное масло - 70 г,
щепотка соли

Для шоколадной глазури:

3 ст.л. сахара,
3 ст.л. какао,
3 ст.л. сметаны,
3 ст.л. сливочного масла


Приготовление


Смешать сахар, яйцо и сливочное масло, добавить какао, щепотку соли, затем молоко и постепенно подсыпать муку с разрыхлителем, пока тесто не станет консистенции очень густой сметаны - мягкое, текучее, но плотное. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Запекать в разогретой до 180*С духовке 35-40 минут.
Готовность проверить зубочисткой: если выходит из кекса сухая, значит, готова. Если на ней остаются следы теста - оставить в духовке ещё на 10 минут.

А пока готовится кекс, можно заняться глазурью. Тут тоже всё просто. Сначала смешать какао с сахаром, затем добавить сметану, сливочное масло, и поставить на небольшой огонь. Помешивая, довести глазурь до однородного состояния, пока не растает весь сахар и глазурь не станет блестящей.

Готовый кекс достать из формы, немного остудить, и покрыть глазурью.

У меня получилось двойное покрытие сверху и снизу. И ещё посыпала вафельной крошкой.
Очень вкусно! :)



Оригинал взят у lv973 в Шоколадный кекс


Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka Листопад 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments