Ингредиенты:
картофель ~1,5 кг,
масло сливочное 100 г,
молоко 1-1,5 чашки,
замороженный зелёный горошек 1,5 чашки,
зелёный лук 1 пучок (по желанию),
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде.
Замороженный зелёный горошек выложить в жаропрочную миску и залить картофельным отваром, дать постоять*.
*У меня некоторые горошины остались твердоватыми, поэтому если хотите, чтобы горошек был мягким и нежным, я бы порекомендовала не заливать его отваром, а немного потомить в сливочном масле, должно получиться очень вкусно.
Приготовить пюре: размять картофель, добавив сливочное масло и горячее молоко, смешанное с зелёным луком (если вы его используете).
Затем добавить в пюре зелёный горошек (отвар слить) и чёрный молотый перец, аккуратно размешать.
Подавать с кусочком сливочного масла.
Приятного аппетита!
Оригинал взят у
lv973 в Чамп c зелёным горошком
Journal information