ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Лимонные тарталетки с меренгой - волшебная классика



Сегодня будем готовить вкусные тарталетки) Сделаем римейк старого рецептаи насладимся этим прекрасным летним вкусом! Просто обожаю их):

для теста:
200 г муки
100 г масла
100 г сахарной пудры
2 желтка

200 г лимонный керд (рецепт есть в блоге в разделе заготовки)

для меренги:
2 белка
100 г сахарной пудры

Приготовить любимое песочное тесто или то которое предлагаю я))). Масло смешать с сахарной пудрой, добивать желтки и затем муку. Замесить тесто и отправить его в холодильник обернув предварительно пленкой на 1 час.

Разогреть духовку до 200 С. Тесто раскатать и уложить в формочки. Выпекать основы вслепую (с грузом из горохафасоли) минут 10, груз снять и выпекать еще минут 5. Охладить и вынуть из формочек.
Лимоный крем выложить в выпеченные тарталетки основы и переложить их на противень.
Для меренги взбить 2 белка в устойчивую пену, постепенно ввести сахар до получения устойчивой плотной массы. Белковую массу отсадить шприцем или ложкой на тарталетки. Поместить в духовку разогретую до 250 С на минуту-две (или под гриль на 50-60 секунд - следите чтобы не подгорели)

Подавать к столу!!!

Приятного вам аппетита!!!!

Оригинал взят у lv973 в Лимонные тарталетки с меренгой - волшебная классика


Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments