ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Блинчики с маковой начинкой

блины с маковой начинкой 2



Блинное тесто:

- 850 г молока
- 200 г цельных яиц
- 80 г яичных желтков
- 7 г соли
- 350 г муки

Половину молока смешать с яйцами, желтками и солью. Добавить муку и размешать до однородности. Постепенно добавлять оставшееся молоко, хорошо перемешивая тесто.

Хорошо разогреть блинную сковороду и на масле выпечь блины.


Маковая начинка:

- 330 г молока
- 120 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 1,5 г корицы
- 4 г лимонной цедры
- 200 г молотого мака
- 50 г манной крупы
- 20 г рома
- 50 г изюма

Рояль:

- 360 г молока
- 150 г цельных яиц
- 40 г сахара
- 5 г ванильного сахара
- 0,5 г соли

Начинка:

Молоко довести до кипения. Положить в молоко сахар, ванильный сахар, корицу, лимонную цедру, перемешать.
Добавить мак и манну крупу и, постоянно помешивая, дать набухнуть.
Остудить, добавить изюм и ром.

Наполнить блинчики маковой начинкой, свернуть трубочками. Выложить их в форму, смазанную маслом, и также смазать маслом. Запекать 10 минут при 180С.

Приготовить рояль: нагреть молоко с всеми прочими ингредиентами до 80С. Полить блинчики роялем и печь еще 30 минут.

При подаче посыпать ванильной сахарной пудрой. Подавать с ванильным соусом.

блины с маковой начинкой 1
Очень, ооочень вкусно.


Оригинал взят у lv973 в Блинчики с маковой начинкой



Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments