ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Category:

Шоколадный блинный торт (без яиц)




Ингредиенты на 23-25шт., диаметром 18см:
2 и 1/2 стакана муки (по 250 мл)
1 л молока
3 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
2 ст. л. растительного масла
1/3 пачки (67 гр) сливочного масла
1ст.л. крахмала(добавила от себя)
4ст.л. какао(добавила от себя)
Для крема:
Черный шоколад - 1п.
Молочный шоколад - 2п.
Сливочное масло - 50г.
Сливки жирные - 200г.


Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, соль, соду и хорошенько размешать с 0,5 л молока. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
2. Оставшееся молоко довести до кипения и потихоньку, помешивая, влить в тесто.
3. Сливочное масло растопить на сковороде, на которой вы будете печь блины. Добавить его к тесту и перемешать. (я дала тесту 20мин. "отдохнуть")
4. Налить тесто тонким слоем на горячую сковороду и выпекать на среднем огне, пока верх блинчика не будет без мокрых пятен.
Поддеть чем-нибудь и перевернуть его на другую сторону. Выпекать еще около минуты.
5. Перед следующей порцией теста сковороду смазывать маслом не нужно. Готовые блины складывать стопочкой, промазывать масло не обязательно, т.к. в тесте его достаточно много. Я сделала торт, промазав блинчики шоколадным кремом, сверху украсила жареным арахисом и отправила ночевать в холодильник.
6. Для крема: растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сливки(у меня были жирные, но думаю подойдет и молоко) и прогреть еще пару минут. Убрать с огня и дать немного остыть.







Оригинал взят у lv973 в Шоколадный блинный торт (без яиц)

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment