ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

"Сало в шоколаде"

Готовится немного муторно, но получается вкусно)




Ингредиенты:

сметана (у меня 15%) 0,5 кг,
желатин быстрорастворимый (у меня Dr. Oetker) 2 пакетика,
сахарная пудра по вкусу,
сироп ягодный (вишневый или что-то подобное) 3-4 ст.л.,
ванильный сахар 1 пакетик

Глазурь: шоколад 100 г, сливки 50 г

Приготовление:

Сметану смешать с ванильным сахаром и сахарной пудрой, разделить на две части.
В другую чашку налить вишневый сироп.

Подготовить желатин согласно инструкции. У меня был "Dr. Oetker", я высыпала 2 пакетика в стакан 200 мл, долила воды, замачивала 10 минут. Затем прогрела желатин до растворения в микроволновке - 1 минуту на 300 Вт.

В одну часть сметаны влить примерно 2/5 готового желатина, хорошо размешать и вылить сметану с желатином в небольшую форму. Убрать в морозильник на 15 минут.

Вишневый сироп смешать с 1/5 желатина, размешать и вылить поверх сметанного желе и убрать в морозилку на 15 минут.

Вторую часть сметаны смешать с оставшимися 2/5 частями желатина, размешать и вылить поверх вишневого сиропа. Поставить в морозилку на 30 минут. Я держала почти 40 минут, затем переставила в холодильник.

Готовое желе нарезать на порции, полить сверху растопленным шоколадом, смешанным со сливками или маслом.
Приятного аппетита!

Оригинал взят у lv973 в "Сало в шоколаде"

Tags: еда, рецепты
Subscribe
Buy for 30 tokens
Вы можете спросить: а какое нам вообще дело до проблем Башнефти? А я вам отвечу – прямое! Башнефть, если кто не в курсе, это основной поставщик денег в бюджет Республики Башкортостан. Упадет доля рынка, упадут продажи и прибыль. Упадет прибыль – упадет количество налогов в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments