ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Кокосовый флан



Добрый день! Сегодня у нас по плану десерт! Кокосовый флан - нежный десерт аля крем брюле, только наоборот) Вверх тормашками) Цвет десерта пусть вас не смущает - в спешке я перепутал бутылек с ванильным экстрактом и пищевым красителем)) поэтому получился десерт романтичного характера)) Вы же можете готовить без красителя - на вкусе это не отразится))

на 4-5 порций

80 г сахара для карамели

400 мл кокосового молока
4 яйца
80 г сахара
1 ч/л ванильного экстракта
4 ч/л рома(опционально)

Для карамели сахара растопить на сухой сковороде с толстым дном до карамельного цвета. Карамель быстро разлейте по формочкам, поворачивая их, чтобы карамель равномерно покрыла дно. Остудить.
Смешать кокосовое молоко, яйца и сахар. Смесь процедить при необходимости и перелить в удобную посуду - кувшин или соусник. Разлить полученную жидкость по формочкам с карамелью.

Поставить формочки в глубокий противень.
Противень отправить в разогретую до 150С духовку, влить в противень горячую воду высотой до середины формочек. Выпекать 1 час
Остудить а потом убрать на пару часов в холодильник.
Провести ножом по стенкам формочек и перевернуть фланы на тарелки. Полить каждый чайной ложкой рома и подавайте!

Приятного аппетита!!!

Оригинал взят у lv973 в Кокосовый флан


Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo ykristinka ноябрь 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments