ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Салат с манго по-тайски

00

Когда под рукой оказывается манго, самое время сделать с ним что-нибудь интересное.
Например, соорудить тайский салат.
Море цвета, вкуса, ароматов и витаминов - жизнь продолжается!

Понадобится:

Манго (не перезрелое!), 1 шт.
Перец сладкий красный, 1/2 шт.
Лук красный, 1/2 шт., или шалот 1-2 шт.
Морковь средняя, 1/2 шт.
Острый перец чили, 1 шт.
Зеленый лук, 2-3 стебля
Кинза, 1/4 пучка
Арахис, 50 г
Лайм, 1 шт.
Рыбный соус, 1 ст.ложка
Коричневый сахар, 1 ст. ложка
Масло арахисовое, 1 ст. ложка
Соль по вкусу

Процесс простой, даже фото не нужны:

1) Готовим заправку - смешиваем сок лайма, сахар и рыбный соус до растворения сахара. Добавляем арахисовое масло, при отсутствии оного - любое растительное рафинированное. Можно еще добавить в соус цедру лайма.

2) Морковь натираем на крупной терке.

3) Нарезаем манго узкими дольками, красный лук - лепестками, сладкий перец тоже дольками. Важно, чтобы манго было спелое, но не мягкое.

4) Измельчаем кинзу, зеленый лук и перец чили.

5) Смешиваем овощи и зелень, добавляем молотый арахис и заправляем. Солим при желании. Всё.

00-1

Приятного аппетита!

Оригинал взят у lv973 в Салат с манго по-тайски

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments