ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Category:

мороженое, печенье и конфеты....

домашний пломбир




Нам понадобится:

300 мл 33% сливок
100 гр сахара
3 желтка
125 гр молока

Молоко вскипятить, остудить. Добавить желтки, сахар и на водяной бане довести массу до состояния сгущенного молока. Остудить. Сливки взбить до крепких пиков. Аккуратно соединить обе массы. Переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру. Через час достать, перемешать миксером на низкой скорости 2-3 минуты. Через час повторить процедуру. Затем можно разложить по стаканчикам или оставить в контейнере)

Следующим номером Сливочная помадка....мною обажаемая)


сливочная помадка


5 ст.л сгущенного молока
200 мл сливок (у меня 10%)
1 щепотка соли
1 стручок ванили
300 гр сахарной пудры или мелкого сахара

Стручок ванили разрезать пополам и вдоль, положить в сливки, дать настояться 30 минут. Процедить. Вылить сливки в сотейник. Добавить соль, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, 30-40 минут. Затем вылить в форму, смазанную сливочным маслом. Когда застынет, разрезать. Или же разлить по формочкам. Только очень быстро - застывает на глазах)

С кофе просто чудесно))


кофе и сливочная помадка


Печенье....

Как говорит один медведь в любимом мультике моей дочери:" Я испек печенье и назвал его Печенье!!!"))))))))))

Вкусное, нам понравилось)...


tea time....


220 гр муки
125 гр сливочного масла
1 яйцо
100 гр сметаны
1 пакетик разрыхлителя (10гр)

Начинка:

1 ст сахара
1/2 ст муки
60 гр сливочного масла

для смазки:1 желток+1 ст.л молока

Муку смешать с разрыхлителем, растереть с маслом (можно в блендере). Добавить яйцо и сметану. Замесить тесто.

Для начинки смешать все ингредиенты в блендере до состояния крошки.

Тесто раскатать в пласт, толщиной 3 мм. Посыпать равномерно начинкой. Свернуть в рулет. Разрезать на кусочки наискосок. Желток взбить с молоком. Смазать печенье. Выпекать при 190 градусах 20-25 минут....

На этом все)...


Оригинал взят у lv973 в мороженое, печенье и конфеты....

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo ykristinka ноябрь 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments