ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Ананасово-кокосовый пирог со штрейзелем



Добрый день! Сегодня мы будем готовить вкусный и ароматный домашний кекс/пирог с ананасом . Для семейного чаепития то что нужно!

для теста и начинки:
4 яйца
250 г сахарного песка
300 мл йогурта
1/4 ч/л корицы
400 г муки
2 ч/л разрыхлителя
60 г кокосовой стружки
850 г консервированного ананаса

для посыпки:
100 г муки
70 г кокосовой стружки
75 г сахарного песка
1 ч/л натурального ванильного сахара
150 г сливочного масла

Разогреть духовку до 180 С.
Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и корицу. Муку просеять вместе с разрыхлителем и смешать с кокосовой стружкой. Сухие ингредиенты вмешать в жидкие до получение однородной массы.
Половину теста выложить ровным слоем в форму, на него равномерно распределить кольца ананаса, слегка вдавливая их в тесто. Выложить оставшееся тесто и оставшийся ананас.
Для приготовления штрейзеля муку смешать с 70 гр кокосовой стружкой и сахаром , добавить ваниль и нарезанные на маленькие кусочки масло. Массу искрошить пальцами и сразу же посыпать ей пирог. Выпекать 35-40 минут (готовность проверять как всегда зубочисткой).
Готовый пирог достать из духовки и дать ему остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой и подавать!

Приятного вам аппетита!!!

Оригинал взят у lv973 в Ананасово-кокосовый пирог со штрейзелем


Tags: выпечка, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo ykristinka november 25, 01:04 11
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments