ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Фальшивое "овсяное" печенье

Рецепт на самом деле никакого отношения к овсяному печенью не имеет, но вы приготовьте его и сами все поймете. То самое, так любимое, уверена многими, печенье, которое раньше во всех магазинах продавалось. Настоящий вкус детства для меня.





320 г пшеничной муки грубого помола (160 г пшеничной, 80 гр гречневой, 80 гр ржаной)
130 г сахара
100 г холодного сливочного масла
2 средних яйца
2 полные ст.л. темного жидкого меда
1 ч.л. соды (без горки)
1 ч.л. корицы
2 ч.л. натурального ванильного экстракта
цедра 1 лимона (апельсина)
щепотка соли


Положить в чашу комбайна с насадкой-ножами муку, сахар, соль и соду, смешать все пару секунд. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, и порубить в мелкую крошку. Добавить яйца, мед, корицу, ванильный экстракт, цедру и соединить в комбайне, пока тесто не соберется в большой комок. Положить тесто в миску, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1-1,5 часа.
Духовку разогреть до 190°С. Противень застелить пекарской бумагой. От теста отщипнуть кусочек, скатать в шарик размером с большой грецкий орех. Положить на противень и приплюснуть. Повторить с оставшимся тестом. Между печеньками должно быть расстояние пару сантиметров. Выпекать около 18 мин. Остудить на решетке.
Если хранить в закрытом контейнере, печенье будет оставаться слегка мягким, а если в открытой посуде - хрустящим.


Оригинал взят у lv973 в Фальшивое "овсяное" печенье

Tags: выпечка, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo nemihail 16:05, yesterday 70
Buy for 30 tokens
Мне в очередной раз удалось вывести на чистую воду ещё одного проходимца. Сергей взял кредит, чтобы построить себе дом-мечту и оказался у разбитого корыта. Так что думайте головой, прежде чем... Вот вам реальная история, которая получила очень интересный сюжетный поворот. Сергей скопил…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments