ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Category:

КЛУБНИЧНО-МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ

клубнично-мятное мороженое.jpg


4 желтка
300 мл молока (жирность от 3,2%)
250 мл сливок (жирность от 33%)
2-3 веточки свежей мяты
300 г клубники
120 г сахара

Желтки растираем с сахаром добела.
Молоко вместе с веточками мяты доводим до кипения в маленьком ковшике.
Процеживаем горячее молоко в желтки, непрерывно размешивая венчиком.
Переливаем получавшийся крем в ковшик и ставим на слабый огонь, готовим, помешивая, до загустения. Охлаждаем.
Половину клубники пробиваем блендером в пюре. Смешиваем с приготовленным кремом.
Взбиваем сливки и соединяем их с клубничным кремом, выкладываем смесь в контейнер и отправляем на 2 часа в морозильник. В течение этих 2-х часов пробиваем смесь блендером каждые 15 мин. В конце добавляем оставшуюся половину клубники, нарезанную крупными ломтиками, даем полностью застынуть в течение 5-6 часов.

©


Tags: десерты, еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments