ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Быстрый бисквитный рулет


Универсальная штука. Быстро, просто-недорого и вкусно. Полчаса на все про все.


В начинку можно положить все, на что хватит фантазии, я же больше всего люблю со сгущенками всякими или с брусничным вареньем.

4 яйца,
неполный стакан сахара, столько же муки
какавовая сгущенка в начинку,
для украшения пол плитки шоколада, 7 ст.л сливок 10% или молока и фундук для посыпки - горсть.




Включить духовку на 170 гр.
Белки и желтки взбить по отдельности, насыпав в них по половине сахара.



В желтки порциями сыпать муку, перемешивая до однородной массы. На этом данном тесто туговато, так это нормально.



В тесто так же, порциями, вводить белки и перемешивать аккуратно, получается воздушно и мягко.



На лист положить пергамент, смазанный маслом, а лучше купить в "Фуд-сити" такой вот универсальный коврик-непригорайку за 150 рублей. Его мазать не нужно, он не нагревается. Удобно невероятно. И мыть очень просто.
Размазать, поставить в уже разогретую духовку на 20 минут.



Поломать шоколадку в мисочку, влить сливки, поставить в свч на полторы минуты, вынуть, перемешать - получился ганаш для украшения.
Открыть банку с начинкой заранее, т.к. выливать её на корж нужно очень быстро, иначе он поломается.
Вынуть корж, снять с листа и быстро убрав бумагу или коврик, смазать, не жалея сгущенки (или чего там получится) и аккуратно свернуть рулет. Положить швом вниз на доску, края срезать (для красоты).



В кружку или стакан поместить уголок обычного целлофанового пакетика, выложить растопленный шоколад. Свернуть, срезать чуть-чуть угол и украсить готовый рулет.



Орехи порубить обычной скалкой, если не хочется мыть блендэр (как мне) и посыпать на рулет.
Пока готовила, мои "гуляльщики" пришли с улицы с огромным букетом васильков и каких-то белых цветуечков. Но Дуська, по обыкновению, решила, что это для нее и уселась его жевать.



Все. Прошло ровно 35 минут.
Переложить на блюдо, если есть, или на любую другую чистую плоскую кухонную дребедень. Можно есть уже теплым.

©


Tags: выпечка, десерты, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “выпечка” Tag

promo nemihail 19:00, yesterday 82
Buy for 30 tokens
Заказчиков выступал никто иной, как российские спецслужбы. Это их почерк Фото: Яндекс Картинки (Киев) "Убийство Шеремета было совершено с целью дестабилизировать ситуацию". Всем желающим показали кадры с камеры видеонаблюдения, на которых запечатлены убийцы журналиста. Ими…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments