ykristinka (ykristinka) wrote,
ykristinka
ykristinka

Category:

Теплый салат с баклажанами, чили и томатами






На 2 порции:

2 небольших баклажана
3 средних томата
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1-2 чили(зависит от того, насколько вы любите острое)
пучок зелени(кинза)
1 сладкий перец
1 ст/л ол масла
1 ст/л бальзамика
1 ст/л соевого соуса






Лук и чеснок довольно мелко измельчить и сложить в вок. Влить масло.
Баклажан нарезать небольшими кусочками, перец средним кубиком, а чили тонкими кружками.
Все подготовленные овощи добавить в сковороду-вок.
Вок поставить на средний огонь и жарить овощи 3 минуты, затем уменьшить огонь и накрыть вок крышкой. Как только крышка начнет вибрировать - провернуть ее по часовой стрелке, чтобы образовался гидрозатвор и убрать с огня.







Томаты нарезать кубиком, зелень мелко измельчить.
Дать постоять сковороде-вок 3-4 минуты, затем добавить томаты и зелень, соевый соус и бальзамик, перемешать и вновь накрыть крышкой. Дать постоять 2 минуты.
Овощи выложить в порционные тарелки и подавать к столу!

Приятного аппетита!!!


©

Tags: еда, кухня, рецепты, салаты
Subscribe
promo ykristinka november 25, 2023 01:04 17
Buy for 20 tokens
Какие сложности у мужа с разведенкой в семье Тут скорее вопрос к мужикам, конечно в былые времена "титул" баба-разведенка было как клеймо и обычаи, и правила твердили, чтобы мужики обходили их стороной, потому как нормальную семью уже не создать. Дело в том, что тогда семьей…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments